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“食”在新颖 “食”在美味

——山东理工大学饮食服务中心举办“理工美食”新品品鉴餐会

来源:山东理工大学饮食服务中心    |    发布时间:2018年11月27日    |   访问量:398

11月25日下午,山东理工大学饮食服务中心“理工美食”新品品鉴餐会成功举办。来自学院、研究生院师生代表,校学生会、研究生会代表学生记者50余人参加活动。


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本次新品品鉴餐会,旨在通过展示食堂新品和特色菜品,向师生汇报中心近年来的产品研发成果,架起中心与师生之间沟通交流的桥梁,办出让师生们更加满意的饮食。


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新品品鉴餐会开始前,中心党政负责人与师生代表进行了座谈。中心主任刘海鹏向参会人员介绍了中心和食堂情况,会议目的,近期重点工作和亮点做法,包括加强伙食原材料严格把关、制作工艺和质量品质提升、新品研发情况、增设中心315服务热线、中心微信公众号的推出和内容等。他介绍,2019年饮食服务中心的工作计划,首先是继续加强食品安全和卫生管理,特别是公共餐具卫生,将加大对食堂研发新品的奖励,划小核算单位和加强对食堂工作的领导。希望广大师生做好监督,提出意见和建议,促进中心工作不断提升。


中心党支部书记杨嵩先向21个学院及校学生会、校研究生会代表颁发了“饮食监督员”聘书。


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中心副主任朱沛鹏随后介绍了各食堂新品研发和本次品鉴餐会活动的相关情况。


座谈会上,师生踊跃发言,对食堂在饭菜种类与品质、服务质量、后厨管理等工作表示认可与好评,并积极提出合理建议。最后,中心向师生代表发放意见卡,填写出师生希望在食堂增加的新品和定价范围,并对师生代表喜爱的口味、菜系、菜品和三餐日均消费金额作了统计。


在品鉴餐会现场,玉盘珍馐,琳琅满目,各种精致的美食新品和特色菜品夺人眼球,芝麻香芋、酸菜鱼、黄金瓜条、翟家烤火烧、梅花酥、一品鲜小笼包等39道主副食和粥品,荟萃了各自营食堂和部分协作餐厅的名品新品。五彩缤纷的视觉感受,风格多样的外观造型,让各类食材散发出别样的韵味。师生代表驻足台前,欣赏美食,品尝美食,点评美食,沉浸在秀色可餐的氛围中,共同演绎一场舌尖上的盛宴。


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师生代表纷纷表示,这次新品品鉴餐会形式新颖,内容丰富,集中展示了学校食堂在菜品研发上的投入和成果,众多新品云集,让人大饱口福,体现出饮食服务中心厨师团队的专业技艺和匠心独运,更是中心“一切为了师生满意”服务理念的生动诠释。今后,要更加积极关注饮食服务动态,积极参与中心组织的活动,共同创造让全体师生更放心、更美好的校园饮食生活。


山东理工大学饮食服务中心  邢康

【编辑:君哲】