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河南理工大学后勤餐饮服务中心组织开展“我在后勤的一天”之餐饮体验活动
来源:河南理工大学后勤餐饮服务中心   |    发布时间:2019年06月04日    |   访问量:626

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为让我校师生对食堂有全新的认识和了解,也让中心更加深入了解广大师生对餐饮服务的各种新需求,5月24日-6月2日,中心积极配合处(集团)组织开展了“我在后勤的一天”之餐饮体验活动。


活动过程中,参与体验的学生代表们在餐厅经理的带领下,实地参观了我校南北校区餐厅后厨,亲身了解了菜品从配送验收到加工售卖的全过程。体验过程中,餐厅经理带领他们亲身体验了餐厅管理人员的日常工作,详细介绍了中心实施的采购验收制度、食品卫生安全管理制度、餐具洗消和食品留样制度、质检督查通报管理制度等内容,并对我校餐厅实行的7S现场管理工作规范进行了重点讲解。干净、整洁、有序的食堂环境给学生们留下了深刻的印象,大家纷纷对我校食堂的高标准、严要求、规范化管理给予了充分的肯定,并根据自身的亲身体验,提出了一些合理化的意见及建议。


通过本次活动,有效提高了大学生实践能力,切实加强了学生与食堂之间的交流与沟通,增进了学生对学校餐饮服务工作的理解与信任,促进了我校餐饮服务保障工作的不断改进和完善。


撰稿人:李红霞

【编辑:君哲】