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太原理工大学饮食服务中心勠力同心,确保做好新学期餐饮服务工作
来源:太原理工大学饮食服务中心   |    发布时间:2020年04月12日    |   访问量:276

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2020年4月10日,太原理工大学迎来第一批返校的本硕博毕业生。在新学期开学第一餐中,同学们在餐厅门口测温、鞋底消毒、七步洗手后,按照地面标示提示在窗口有序打饭,并按照餐桌上的温馨提示,就餐时一人一桌、分开就餐,就餐后不停留,尽快离开餐厅。同时,餐厅循环播放语音就餐提示,配备工作人员进行就餐引导,确保就餐秩序。


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疫情防控期间,为减少聚集,方便同学们就餐,餐厅将全天开放,按照规定严格实行错峰就餐,在接待完一批就餐者后,餐厅会对大厅和桌椅进行严格保洁消毒。餐厅工作人员经过严格筛查,必须提供健康证、14天行程记录、14天体温报告、健康码等,每日上岗前进行岗前检查,杜绝带病上岗。食品原材料采购坚持索证索票、专车专人专送;食品加工须执行严格的操作规范,员工佩戴一次性手套和口罩才可接触肉蛋等产品,所有食材必须烧熟煮透,确保安全。所有餐厅除布置必要的错峰等待区、一米等待线等标识标牌外,还配备了感应水龙头、感应洗手液、脚踏式垃圾桶等无接触卫生设施,杜绝接触交叉感染风险。饮食服务中心用最严格的防控措施、最规范的操作流程、最细致的消毒措施,全力保障同学们就餐安全。


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省教育厅、省市场监督管理局等单位对我校复学开餐情况高度重视。开学第一天,省教育厅吴俊清厅长一行、省市场监督管理局王局长一行分别来到饮食服务中心静雅轩和清韵轩餐厅检查指导,校长黄庆学、校纪委书记翟健、副校长吴斗庆、后勤保障处处长张富强、后勤保障处副处长贺光明等领导陪同检查。一行人详细了解了中心各餐厅的开餐情况、疫情防控期间的采取的保障措施等,实地查看了中心各类台账、原材料索证索票、疫情防控期间的应急预案、工作制度、操作规范和快检室等,对中心在疫情防控期间所做的各项工作表示肯定。


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此前,为了开学后能为同学们提供安全、温暖的餐饮服务,饮食服务中心认真贯彻落实中央精神和省委省政府、教育厅要求,做了充足的准备工作,把做好疫情防控作为当前最重要的工作,全体员工努力守好“责任田”,从制定疫情防控方案、摸排员工基本信息、安排各种就餐预案等前期工作开始,确保每一个环节都安全无虞。


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确定开学日期后,饮食服务中心全体员工紧锣密鼓地开展餐厅保洁消杀、应急预案制定、餐厅错峰就餐指示标牌布置等一系列工作,从从业人员健康情况、加工场所卫生标准及加工流程规范、食品原材料储存保管、预防性消毒方法、错峰就餐人员管控、一次性餐盒的检验报告、食材索证索票追溯体系等方面入手,以崭新的模式迎接新学期复学第一天。


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战“疫”时期,理工饮食人积极响应国家、省市、学校部署,齐心协力、同舟共济,力求精准施策、科学防控,用实际行动打响疫情防控阻击战,全力保护师生的生命安全和身体健康。


【编辑:王祚荣】