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驻邕高校食堂食品安全工作现场会在广西大学召开
来源:2015   |    发布时间:2015年06月22日    |   作者:覃晓芳    |   访问量:1853

 

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5月11日,南宁市食品药品监督管理局在广西大学饮食中心召开驻邕高等院校食堂食品安全现场会,有36所高校、10所南宁市教育局直属中学分管学校食堂领导及负责人共100多人参加会议。

 

会议由南宁市食品药品管理局餐饮管理科科长黄晓文主持,市食品安全办副主任、市食药监管局副局长邓其军在会上作了讲话,他首先通报了近期广西宾阳县某中学发生的诺如病毒感染暴发疫情情况,介绍诺如病毒感染传播特点,并向与会人员介绍了新修订的《食品安全法》的重点内容。邓副局长在讲话中对目前学校食堂食品安全存在的突出问题进行了深入分析,并对今后的食品安全工作提出了要求,要求各校加快推进学校食堂加工过程的视频监控工作,开展供货源头治理整顿;组织各学校认真学习新法,设立专职食品安全管理人员。参会人员还现场参观西苑餐厅厨房、 “明厨亮灶”现场点及视频总监控室等。

 

会前,与会人员参观了我校西苑餐厅和视频监控系统,多所学校对我中心“六T”管理取得的成效感到赞许,纷纷交流如何做到厨房地面干净整洁无积水、无油污,物品摆放整齐有序,有名有家,敢于“明厨亮灶”,让消费者吃得放心、吃得安心。

 

【编辑:来进云】