美好“食”光 | 首都医科大学：今天，你光盘了吗？

大部分同学都非常爱惜粮食，自觉践行“光盘行动”，简单的行为就能避免浪费！

食堂基本伙菜品均提供半份菜售卖，大部分同学认为食堂的菜量比较合适。

同学A：“一般选择两个半份菜，就既能吃饱也可以做到荤素搭配，比较营养健康了。”

同学B：“半份菜很好，可以多开点半份菜窗口吗？”

还有部分同学感觉米饭较多、菜量较大……

我们国家人口众多，土地资源有限，很多偏远地区还处在刚刚解决温饱的水平，而在许多餐厅、食堂却存在粮食浪费行为。我觉得我们应该从生活的点滴做起，珍惜每一次节约粮食的机会，同时在校园和社会营造厉行节约的氛围，不让粮食在舌尖浪费。

文明美食日是由北京市学联联合社会各界倡议设立的，将每年的11月11日设立为“11·11文明美食日”，主要是为推进新时代文明实践，秉健康之理念，树文明之新风，以实际行动助力新时代文明工程餐桌革命，共提出三点倡议：一、分餐公筷成习惯，健康文明好风尚；二、胸怀“粮”心爱劳动，勤俭节约好传统；三、餐前捧筷思感恩，餐毕横箸道感谢。

首都医科大学餐饮服务中心积极开展“美好‘食’光”校园活动，加强食堂精细化管理，在供餐方式、餐饮质量、健康服务等环节多措并举，减少浪费。

供餐方式更加科学，引导广大师生合理点餐、用餐。

1.食堂基本伙菜品提供半份菜售卖。

2.米饭按两售卖，一两起售；丰富主食品种，同时变身为“小馒头”“小花卷”等等。

3.三层外包餐厅，根据自身特点，推出多样减少浪费的措施，比如：定量菜品推出小份菜，论份销售的菜品推行半份菜，麻辣香锅称重菜品，下调起点金额。