东北师范大学开展“美好‘食’光”宣传教育活动
近期，东北师范大学坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，按照教育部关于厉行节约、反对浪费的重要部署，后勤保障部、学生处、研究生院、妇委会、团委多部门联合行动，以“制止餐饮浪费、培养节约习惯”为主题，面向全校师生广泛开展“美好‘食’光”宣传教育活动，切实培养师生勤俭节约、杜绝浪费的行为习惯，引领社会文明新风尚。
深入开展教育宣传。通过学校官方微信、微博、抖音、新闻网、校报、校园广播等媒体平台，构建全方位、立体式、交互性的宣传矩阵。在食堂悬挂条幅、张贴海报、摆放展板，在所有档口、桌角张贴宣传标语、宣传板，提示学生按需取餐、杜绝浪费。设计推广勤俭节约相关手绘宣传画、宣传短视频等系列文化产品，在校园营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，涵育学生养成崇尚节约、厉行节约的观念。
有力开展光盘行动。在两校区广泛开展“有奖光盘”行动，实施“21天光盘习惯养成”打卡计划，对每日光盘的学生赠送酸奶、就餐券、原创明信片等礼品，鼓励学生养成珍惜粮食、杜绝浪费的生活习惯。建立行动效果动态追踪机制，定期公布泔水量等能够反映食品浪费情况的信息，引导师生关注和参与校园餐饮节约，推动光盘常态化。推进家校合作，倡导家庭推进勤俭节约教育，引导家长与学校共同纠正学生不良饮食习惯，减少食物浪费行为。
切实提升管理水平。在食品原材料采购、储存、配送、加工、销售等链条上实施节约管理。在进出库环节，做到先进先出，以减少原材料损耗；在切菜环节，严格控制“刀前刀后”，确保食材利用最大化；在食物加工环节，实行粗菜细作，一料多菜，一菜多味，将菜叶、菜根等余料烹制成小菜，做到物尽其用。根据学校女学生比例高的特点，推出大小份、半份、拼菜和自助等供餐形式，方便师生按需购餐。
充分发挥示范作用。围绕勤俭节约组织全校班集体、团支部开展主题班会、主题团日活动，开展座谈会、知识竞赛、话剧等形式的主题活动400余场次，在全校学生中掀起学习习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神的热潮。充分发挥学生组织力量，校学生会、研究生会面向全校学生发出“勤俭节约树新风、艰苦奋斗筑梦想”倡议书，依托青年马克思主义者学习研究会组建宣讲团，依托“东师青年”微信平台发布宣传推送，促进朋辈同频共振，号召全校学生从厉行节约开始，从勤奋创新做起，共同引领文明、和谐、进步的东师校园风尚。
