中国矿业大学：美好“食”光，拒绝“剩”宴 ！
从后厨管理 食材选择
到安全把控 菜品推出
每一道美食背后 皆是滴滴汗水
一粥一饭 当思来之不易
我们应行动起来
崇尚节俭 身先示范
响应美好“食”光活动号召
让“光盘”成为校园新风尚
美好“食”光，拒绝“剩”宴
1
把勤俭节约根植于心
深刻认识厉行节约、反对浪费的重要意义，丰年不忘饥苦，富岁当思节约，大力继承和弘扬中华民族传统美德，常系家国情怀，厉行勤俭节约，始终保持艰苦奋斗精神，牢固树立节约光荣、浪费可耻意识，积极倡导健康文明用餐新理念。
2
使光盘行动成为自觉
广大师生从个人做起，从日常做起，积极影响和带动身边更多的人。以健康为重，科学定量，合理膳食，营养搭配，摒弃不健康的生活习惯；以“光盘”为荣，不讲排场，不搞攀比，爱粮节粮，减少非理性的食品消费，自觉践行简约适度、绿色低碳的生活方式。
3
将节粮意识融入教育
坚持立德树人，发挥教育基础性、先导性作用，将节粮节俭宣传教育贯穿于各级各类学校育人全过程，融入到课堂教学、课外活动、社会实践各环节，展现在校园多角落。老师率先垂范，教育引导学生珍惜来之不易的粮食，真正将尊重劳动、珍惜粮食的意识内化于心、外化于行。
4
让供餐方式更加科学
加强校园餐饮供给端管理，提升学校食堂、供餐单位服务水平和餐饮质量，优化供餐方式。以控制厨余垃圾量为抓手，减少供给端因素造成的浪费，构建满足师生多样化口味的餐饮保障体系，为师生健康服务，提高师生就餐满意率，建立健全学校餐饮节约管理长效机制。
美好“食”光，你我共创！让我们从珍惜一粒米、一餐饭开始，做节约粮食的示范者、传统美德的传承者、社会新风的推动者，共同行动，与文明行为握手，向浪费陋习告别，让勤俭节约在校园蔚然成风，为建设祖国更加美好的明天贡献自己的力量。
盛香美食，色香味俱
1
色
新鲜的紫甘蓝搭配火红的番茄意面
美味的鸡胸肉点缀绿色的西蓝花
是健康的美味优选
让一碗水果捞成为你的调色盘
芒果黄+西瓜红+火龙果白……
生活也染上了甜蜜的色彩
沐浴在麻辣浓汤中的绿色蔬菜
黑色石锅里翻滚着的泡泡鸡
绝佳的口感让你欲罢不能
2
香
新鲜出炉的早饭热辣喷香
冬天这份难得的温暖
让人早起都有了动力
五谷鱼粉爽滑可口
各式口味满足你的味蕾
当那香味扑进你的鼻子里
“嗯，就是它了。”
二食堂的油饼加牛肉汤
酥脆劲道，鲜美可口
它，便是冬日里最诱人的香气
3
味
丰富的菜品在口中交汇碰撞
满足了来自五湖四海的同学
眼见为“食”，好吃就完事了
鱼肉弹韧爽滑，酸菜酸爽可口
浓郁的汤汁让它们相拥在此
还不赶快带回家！
一笼包子，一碗馄饨
皮薄馅厚，口齿留香
不吃，馋也！
提升品质，保障安全
食堂丰盛可口的菜式
舒适整洁的餐具与环境
离不开后勤人的全力保障
一同来探秘学校的食堂后厨吧！
1
后厨环境
摆放整齐的菜篮
干净卫生的厨具
清理及时的地面
整洁的环境总能让人放心
不论是锅碗瓢盆
还是筷勺盘碟
都被安放在规定好的位置
后厨用具就应该整整齐齐
餐具需经五重消毒清洗工序
后厨与食堂时刻保持卫生严格的消洗程序
为我们提供了安全、洁净的就餐环境
2
食材加工
生食熟食 肉类蔬菜 各类调料
不同的食材都有自己的专属区域
从蔬菜到肉食
它们的加工步骤都十分严谨
这背后 是食堂工作者
保障同学们食品安全的诚心
从新鲜的原材料
到香气扑鼻的餐桌美味
每一步制作都公开透明地呈现在眼前
入口便是对食堂后勤的放心
3
烹饪出餐
煎炒烹炸煮炖焖
腌卤酱拌生烤蒸
开启一整天的美好“食”光
食堂工作人员的用心
藏在刚出锅热腾腾的香气里
藏在每一口弥漫在心中的满足
每餐坚持饭菜留样
所有菜品保存48小时并详细记录
是对师生饮食安全的保障
更是责任 是义务 是关心
在矿大
色味俱佳的各地美食
卫生安全的食堂后厨
都给了师生们“家”的归属
因此更需CUMTers们加倍珍惜
“光盘”不仅是一句口号
更是厉行节约 倡导珍惜的生活态度
倡导光盘行动 拒绝“舌尖浪费”
从自身做起！